Seit einiger Zeit taucht im Zusamenhang mit gesunder Ernährung immer häufiger ein spezieller Begriff auf: Locavore. Was hat es damit auf sich? Es handelt sich hierbei um einen Ernährungstrend, der – wie könnte es anders sein – seinen Ursprung in Amerika hat. Daher auch die Bezeichnung, die sich von “eat locally” ableitet. Übersetzen lässt sich dies wohl am ehesten mit “regional essen”, Anhänger der Locavore-bewegung könnte man demnach auch als Nah-Esser bezeichnen.

Ausgerechnet in New York, das man kaum mit ländlicher Idylle und gesunden Lebensmitteln frisch vom Bauern assoziiert, fanden sich einige Menschen zusammen, die einfach genug hatten von Fertigkost und Nahrungsmitteln unklarer Herkunft. Ein Thema, das Filme wie “Unser täglich Brot” und We feed the world” scharf beleuchten und das uns wohl alle betrifft. Wer die Bilder über industrielle Massenproduktion in Fabriken und Großfarmen gesehen hat, kann sich der Problematik nur noch schwer verschließen. Wann weiß man schon genau, auf welchen Wegen Discounter-Waren und Fertiggerichte in Schnellimbissketten zu uns gelangen und welchen Preis die Umwelt und letztlich auch wir dafür wirklich zahlen ?
Die Locavores haben es sich zur Philosophie gemacht, bewusster und kritischer mit ihren Lebensmitteln umzugehen und sich nur noch von Produkten zu ernähren, die innerhalb der umliegenden 100 Meilen gezüchtet, angebaut oder hergestellt wurden. Das entlastet einerseits das Transportnetz, andererseits unterstützt man regionale Lieferanten. In Deutschland ist eine solche Gruppierung noch nicht offiziell bekannt, aber für weiterführende Informationen lohnt sich ein Klick auf folgende amerikanische Links:

• http://www.homestead.com/samascott
• http://www.catocornerfarm.com
• http://www.bluemoonfish.com
• http://www.angelicakitchen.com
• http://www.paladarrestauerant.com
• http://www.bluehillnyc.com

Dieser Artikel erschien ursprünglich am 16. Januar 2008 in meinem Blog über Produktmanagement. Bei “Alles, was gerecht ist” ist das Thema Bio-Ernährung besser aufgehoben. So habe ich ihn wegen der großen Nachfrage hierher verschoben, genau wie den ersten Artikel über Bio-Lieferdienste.

Sind Bio-Lieferdienste wirklich wettbewerbsfähig? Ein Preisvergleich mit einer nicht-repräsentativen Stichprobe.

Gemüsekiste (Foto von tifotter, CC BY-NC-ND)

Ich suche gerade einen guten Lieferdienst für Bio-Gemüse, Bio-Obst und andere Bio-Produkte in Berlin. In meiner früheren Recherche zu Bio-Lieferservices habe ich vier Anbieter in die engere Wahl genommen: Lindenhof, Märkische Kiste, Ökodorf Brodowin und den bundesweiten Anbieter Natur und Gut.

Welcher von ihnen ist der billigste? Und wie schneiden die Bio-Anbieter im Vergleich zum konventionellen Handel ab?

Um das herauszufinden, habe ich einige Produkte ausgewählt (die, von denen ich noch Kassenbons der Läden Kaisers und Plus in meinem Geldbeutel gefunden habe und die bei mindestens zwei Bio-Anbietern ebenfalls verfügbar waren). Versandkosten wurden nicht berücksichtigt. Hier das Ergebnis des Preisvergleichs als Tabelle.

Bio-Lieferdienste im Preisvergleich

Preise in Euro, Tabelle in voller Größe ansehen

Der eindeutige Preis-Gewinner heißt: Lindenhof. Verlierer dieses Preisvergleichs: Natur und Gut.

Nun zur Frage, wie die Bio-Lieferdienste im Vergleich zum konventionellen Handel abschneiden. Als Faustregel kaufe ich im Laden immer dann Bio-Produkte, wenn sie weniger als das Doppelte des konventionellen Produkts kosten (insbesondere bei verarbeiteten Waren).

Ich habe nur die jeweils verfügbaren Waren eines Bio-Lieferdienstes mit denen der konventionellen Anbieter verglichen. Den normalen Handel habe ich auf 100 Prozent gesetzt um so die Anbieter vergleichen zu können, obwohl ich im Einzelnen verschiedenen Produkte verglichen habe. Hier das Ergebnis:

Die 200%-Schwelle übertraf keiner der Anbieter, vermutlich auch weil viele Frischwaren in meinem Einkaufskorb lagen. Im Vergleich zum Laden um die Ecke kosten die Produkte von Lindenhof etwa 40 Prozent mehr, sind dafür aber aus der Region und in Bio-Qualität. Die Märkische Kiste liegt um 88 Prozent, Brodowin 80 Prozent und Natur und Gut 92 Prozent über dem normalen Einzelhandel.

Natur und Gut, der einzige Bio-Lieferdienst der bundesweit über DHL versendet (also nicht aus der Region), war damit der teuerste Anbieter. Dabei waren die Versandkosten noch nicht einmal hinzugerechnet.

Fazit: Meine erste Bestellung geht an Lindenhof. Bitte diese kleine Preis-Studie mit Vorsicht genießen, ich habe nur kurz die Daten zusammengesucht und verglichen. Verzerrungen sind möglich. Verbesserungen und Anmerkungen gerne in den Kommentaren!

Dieser Artikel erschien ursprünglich am 12. Januar 2008 in meinem Blog über Produktmanagement. Bei “Alles, was gerecht ist” ist das Thema Bio-Ernährung besser aufgehoben. So habe ich ihn wegen der großen Nachfrage hierher verschoben.

Immer frisches Obst und Gemüse zu Hause haben, das wäre doch schön. Am besten in Bio-Qualität und ohne selbst einkaufen zu müssen. Wer bietet einen Bio-Lieferservice in Berlin an? Das habe ich mal recherchiert.

Obst- und Gemüsekisten im Abo (Foto von Scoobymoo, CC-BY)

Ein Freund von mir lässt sich Bio-Gemüse und Lebensmittel nach Hause in seine Wohnung in Berlin-Wedding liefern. Eine schöne Idee, und wie er berichtet funktioniert das auch gut. Jede Woche steht eine Kiste mit verschiedenem frischen Bio-Gemüse vor seiner Wohnungstür – er muss nicht einmal zu Hause sein wenn sie kommt.

Tolle Idee, fand ich, also habe ich mal ein wenig recherchiert, welche Bio-Lieferservices für Gemüse, Obst und andere Lebensmittel es in Berlin gibt.

Meine Kriterien:

• Möglichst alles Bio (z.B. EU-Biosiegel, Bioland, Demeter o.ä.), aber zumindest aus der Region
• Kleine Liefermenge (für zwei Personen)
• Geringe Lieferkosten
• Bequem und zuverlässig (Online-Shop, gemischte Obst- und Gemüsekisten, Pfandflaschen-Rücknahme usw.)
• Faire Bedingungen (Abo jederzeit kündbar, Bezahlung per Bankeinzug)

• Brodowiner Ökokorb – Empfehlung meines Freundes (siehe oben ), guter Service, großes Angebot, flexible Liefermengen demeter-Logo (hm, heißt das alle Produkte sind demeter?).
  • z.B. Brodowinkorb für 2 Personen (9,20 Euro): Geplanter Inhalt vom 14.-19.1.08: Möhren 0,6 kg, Rote Bete 0,5 kg, Rotkohl 1 kg, Salat, wechselnde Sorten 1 Stück, Schwarzwurzeln 0,45 kg, Zwiebeln, gelb 0,4 kg
  • 1kg Bananen: 1,99 Euro
  • Lieferkosten: 2 Euro
    
• Märkische Kiste – Im Büro von moviepilot bekommen wir wöchentlich frisches Obst von der Märkischen Kiste geliefert. Das war immer lecker und scheint gut zu klappen. Und wir ernähren uns gesünder als Nachmittags immer Süßigkeiten zu naschen. . Der Online-Shop hat eine große Auswahl.
  • z.B. Mixkiste 10 (10,89 Euro): 0,5kg Möhren, 0,6kg Broccoli, 0,5kg Äpfel – Jonagold, 1 Stück Mango Tommy Atkins, 0,5kg Rote Bete, 0,6kg Gemüsezwiebeln, 1 Stück Salat – Kopfsalat
  • Lieferkosten: 1,89 Euro
• Lindenhof Abo-Shop – Online-Shop für Bioprodukte. Etwas unübersichtlicher Shop, aber jedes einzelne Produkt kann einmalig oder im Abo bestellt werden.
  • Versandkosten 1,50 Euro (ab 13 Euro Bestellwert kostenlos. Abokisten für 10 Euro sind ebenfalls versandkostenfrei)
  • 1kg Bananen: 1,79 Euro
• Natur & Gut – Bio-Onlineshop mit deutschlandweiter Lieferung per Post in speziellen Mehrweg-Thermoboxen. Wunschliefertermin möglich. “Wir sind der Bio-Spezialist für hochwertige, nicht gekühlte und vor allem für frische Bio-Lebensmittel, Weine und Tiernahrung und liefern Ihnen über 900 Bio-Spezialitäten schnell, bequem und zuverlässig direkt nach Hause.”
  • Schlecht: nicht aus der Region
  • offenbar keine Abokisten
  • Versandkosten bei Frischwaren oder Mischbestellungen: 6,90 bis 49,99 Euro Bestellwert, 4,90 bis 99,99 Euro, danach versandkostenfrei.
• LPG Berlin (veraltet). Bernd Rodekohr von der ausführenden Werbeagentur schrieb mir dazu am 10.2.2009:
  

  LogischBio (der Betreiber der Website) ist gerade dabei seine Website zu aktualisieren. LPG-Berlin ist noch die alte Website von LogischBio. Die neue und aktuelle Website finden Sie unter www.logisch-bio-berlin.de. Der Passus mit den 10 Euro Transportpauschale in den AGB der alten Website ist seit längerem veraltet (was Sie selbstverständlich nicht wissen konnten!) und wurde auch mittlerweile gestrichen.

  Ich würde mich freuen, wenn Sie dies im Blog aktualisieren und auf den aktuellen Link zur LogischBio-Seite verweisen könnten (auch um eine Verwechslung mit www.lpg-naturkost.de zu vermeiden).

• Biohof Blattwerk – verschiedene Gemüsekisten nach Preisen gestaffelt (kein Online-Shop, nur Bestellschein zum ausdrucken, übles Design)
  • Gemüsekiste befüllt man individuell mit einem Bestellschein, bezahlt wird nach festen Preisstaffeln. Das hat eine nervige Rechnerei zur Folge, die ich nicht jede Woche machen will (alle Einzelpreise addieren).
  • 1kg Bananen:
  • Lieferkosten: 2,50 Euro

Ich werde in den nächsten Wochen mal ein paar dieser Anbieter austesten und darüber berichten.

Übrigens: Normale Nicht-Bio-Lebensmittel liefert in Berlin übrigens Kaisers. Und noch ein besonderer Service: luxxx24 liefert Zutaten für komplette Rezepte.

Du wohnst nicht in Berlin? Bei Gemüsekiste.de – “Ihr Portal für den Naturkostlieferservice im Internet.” Über 600 Anbieter deutschlandweit im Verzeichnis. In Berlin leider nur einen einzigen.

Ich habe noch einen Folgeartikel zu diesem Thema geschrieben: Preisvergleich von Bio Lieferservice-Anbietern.