Locavore – bewusst essen
Dienstag, den 11. März 2008
Seit einiger Zeit taucht im Zusamenhang mit gesunder Ernährung immer häufiger ein spezieller Begriff auf: Locavore. Was hat es damit auf sich? Es handelt sich hierbei um einen Ernährungstrend, der – wie könnte es anders sein – seinen Ursprung in Amerika hat. Daher auch die Bezeichnung, die sich von “eat locally” ableitet. Übersetzen lässt sich dies wohl am ehesten mit “regional essen”, Anhänger der Locavore-bewegung könnte man demnach auch als Nah-Esser bezeichnen. (weiterlesen…)
